Sem glúten

A doença celíaca é uma das doenças gastrointestinais mais comuns, uma desordem autolimitada que afecta o intestino e outros órgãos, devido à ingestão de glúten. Afecta a economia, a saúde e o estilo de vida. Felizmente, este grupo populacional está a encontrar cada vez mais alternativas alimentares e suplementos alimentares. Há produtos para celíacos disponíveis nas farmácias

A ingestão de glúten pode causar dores de cabeça, gases, inchaço, cansaço ou pode não apresentar quaisquer sintomas, mas os danos intestinais estão sempre presentes. Parece que uma dieta estrita sem glúten é o único tratamento para os celíacos.

Osprodutos sem glúten das farmácias estão correctamente indicados para serem reconhecidos pelos celíacos. O glúten é um grupo de proteínas encontrado nas sementes de cereais como trigo, cevada, centeio, espelta e aveia, entre outros derivados. Na população infantil, recomenda-se que o glúten seja incorporado gradualmente, por volta dos 6 meses de idade, enquanto o bebé é amamentado ou alimentado com fórmulas. A incorporação gradual visa reduzir a probabilidade de desenvolvimento de alergia, intolerância ou doença celíaca.