pronagar (agar agar polvo) 5sbrs.

Polvo de agar-agar de elevada pureza, obtenido exclusivamente de algas Gelidium por métodos tradicionales, capaz de formar una gelatina vegetal transparente muy rica en fibra soluble y minerales, ideal para espesar y gelificar alimentos, sin añadir ningún sabor.

Precauciones:
No se han descrito.

Composición:
Por 1 sobre:
Agar-agar (alga Gelidium sp.) con un 98,4% de fibra natural ... 4 g.

Modo de empleo:
Disolver 1 gramo (1 cucharita de café o moca) en ¼ de litro de cualquier líquido (agua, caldo de verduras, leche, zumo de frutas…) y dejar hervir durante 1 minuto, removiendo hasta su completa disolución. Verter la mezcla en un molde o añadir a la receta y dejar enfriar para que gelifique.